年关将至，肉类普遍见长，为啥农村大集上的鲤鱼价格不涨反跌？ 作为长江“四大家鱼”之一的鲤鱼，以前可是非常被消费者所追捧的，在我们当地结婚或者嫁女，必须要有一对鲤鱼作为聘礼，现在鲤鱼常见不是什么稀罕物了，鲤鱼在我们当地没有人吃，主要是鲤鱼肉有一股土腥味，还有鲤鱼身上有两条黑线，据说这黑线就是影响鲤鱼品质口感的“罪魁祸首”，所以，现在消费者对鲤鱼不太认可。鲤鱼主要可能在饭店宾馆里才有市场普通消费者是不会购买鲤鱼的，很多钓鱼爱好者钓到鲤鱼还放回池塘和河流。

鲤鱼价格，在2019年下半年一路下滑，从八月份的 8.50元/斤，下降到现在的5.5元/斤，而且仍然没有消费者购买，也没有中间商，经纪人和鱼贩子去鱼塘装运和采购。任何商品，有 市场才有行情， 有人购买才能价格 上涨，市场供大于求，自然价格就会下跌。鲤鱼春节期间，没有居民消费购买自然价格涨不起来，我国城乡居民春节期间以草鱼和青鱼消费居多，鲤鱼消费比较少。只有饭店宾馆，做糖醋鱼可能消费掉一部分，鲤鱼春节市场上，没有大的市场份额。 鲤鱼也不适合腌制，晒成鱼干储存，鲤鱼腌制晒干后，不如青鱼和草鱼好吃， 也没有鲫鱼、武昌鱼、鳡鱼、翘嘴鱼 鲜美。 所以春节期间，我国城乡居民是不会选购鲤鱼过年的。鲤鱼现在养殖的很多，适合鲜食，市场供应充足，不适合春节期间销售。

可能在北方鲤鱼春节期间有人购买。“鲤鱼跃龙门”嘛，春节有吉祥寓意。春节中国人都要吃鱼，鱼与“余”谐音，象征着年年有余，吉庆有余。但春节购买鱼，在农村也有讲究和忌讳，在我们这边，鲶鱼、鲤鱼、黑鱼是不能购买过年的，老人们说过年不吉利。过去，农村农民大多购买鲢、鳙鱼过年，现在生活水平提高了，我们当地农民购买青鱼、草鱼过年，而且都是10斤以上规格的鱼。我们当地人把1斤以下的鲤鱼称为“鲤拐子”，没啥吃头，5斤以上的鲤鱼才有人愿意购买鲜食，现在已经不是物质匮乏的年代了，现在副食品也不紧张了， 春节期间，又是全国各地冬捕时间，各种鱼类会集中上市，被冷落的鲤鱼，更是没有能够买了，价格自然下降，并且有可能进一步下降。鲤鱼价格下降，就是因为没有市场，没有人购买，没有人去采购、收购、贩运。

鲤鱼养殖我认为还是走休闲、体验、垂钓销售这条路，让垂钓爱好者垂钓， 让游客体验抓鲤鱼， 让游客在“农家乐”里把鲤鱼购买吃掉。 靠市场销售 鲤鱼价格不仅不会上涨，还有可能会卖不出去。作为水产养殖户，尽量减少养殖鲤鱼，在养殖鲤鱼时，首先考察市场，了解市场行情和市场需求，不能盲目养殖，更不能盲目扩大养殖规模，要以市场为导向，来决定要什么品种的鱼。象春节期间，鲤鱼根本就卖不出去，那就不能等到春节再捕捞上市了，应该提前捕捞上市，往饭店宾馆和农家乐推销，把鱼贩运到鲤鱼 需求量大的地方销售。 鲤鱼价格行情，常年都比较平稳，几乎十几年来都没有涨价，今年下半年而且还在降价。因此，养殖户应该在2020年减少鲤鱼的养殖。