今天教大家一道好吃简单的可乐鸡翅

食材：鸡翅10个，可乐500毫升，盐适量，生抽2勺，大料1个，白芝麻适量

鸡翅腌料：料酒2勺，耗油1勺，生抽1勺

首先将买来的鸡翅洗净在背部用刀划两下，这样腌制更容易入味

腌制时加入1勺蚝油，1勺生抽，2勺料酒腌制1小时以上，放冰箱冷藏一晚更佳

鸡翅冷水下锅，煮沸后立即捞出，洗净，用厨房纸吸干表面水分

锅内倒少量油，用小火煎

煎至两面金黄，注意别煎糊了

倒入500ml的可乐，2勺生抽，1个大料，盖锅盖大火烧开转小火炖10-15分钟，期间注意翻动一下，不要糊锅

汤汁这时候已经很浓了，最后中火收汁，勤翻动一下，别糊了，尝一下盐味，觉得太甜的可以再加点盐调味

汤汁收到可以挂在鸡翅上，然后盛出装盘

再撒点白芝麻就更好看了

小贴士：

1.如果时间允许，鸡肉腌制时间长一些，味道会更入味

2.加入可乐后一定要注意看着锅，不要糊锅了

3.我以前做只放可乐，我觉得太甜了，加入了生抽和蚝油，味道中和了一下，更家常一些

4.可乐的牌子百事和可口可乐都可以的；可乐的量，1瓶或1听都行，只是收汁时间长短，多的就多炖会，炖的时间长，肉质也会更软烂